LE FIL ROUGE La cuisine du marché 100%fait maison

Cuisine du marché 100% fait maison, produits frais, ambiance conviviale

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4,5(620)

  • Heures d'ouverture: Mardi à samedi : 12h00-14h00, 19h00-21h00 ; fermé dimanche & lundi
  • Prix: 20€ - 45€ par personne
  • Adresse: 245 Rte de Bénodet, 29000 Quimper, France
  • Site Web: https://lefilrouge-quimper.fr
  • Téléphone: +33 2 98 95 01 02
Situé au 245 route de Bénodet à Quimper, LE FIL ROUGE propose une cuisine du marché entièrement faite maison. Ce restaurant chaleureux offre une atmosphère conviviale idéale pour découvrir des plats préparés à partir de produits frais et locaux. Sa carte, renouvelée selon les saisons, met en valeur la créativité du chef et la richesse du terroir breton. L’établissement se trouve à quelques minutes du centre-ville historique de Quimper et non loin de la charmante rivière l’Odet. C’est une belle adresse pour profiter d’une pause gourmande après une balade dans la région.

Menu

NomPrix
Pavé de lieu, crème de moules20€ - 25€
Noix de Saint-Jacques à la plancha23,60€
Burger « TÊTE DE LARD »19,90€
Suprême de volaille rôti au thym frais16,50€
La fameuse Pavlova du Fil Rouge12,00€
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Large choix de menus

Pavé de lieu, crème de moules

Ce plat surprend par l’équilibre des saveurs : le pavé de lieu, cuit juste comme il faut, se marie admirablement avec la crème de moules, subtilement iodée. Les petites pommes sautées ajoutent une touche rustique, tandis que les légumes du marché apportent fraîcheur et couleur. Une assiette généreuse, respectueuse des produits, qui donne envie d’y revenir.

Noix de Saint-Jacques à la plancha

Les plats, accompagnés d'une farandole de légumes frais, séduisent autant par leur présentation que par leur goût. Les légumes apportent une belle touche de couleur et de croquant à l’ensemble. L’assiette est équilibrée, mettant en valeur la fraîcheur des produits. Une expérience agréable, sans prétention, qui donne envie de revenir pour découvrir d’autres associations de saveurs.

Burger « TÊTE DE LARD »

Un burger classique mais bien réalisé : pain moelleux, viande VBF juteuse, cheddar fondant et lard rôti apportent du goût. La sauce secrète relève l’ensemble sans masquer les autres saveurs. Tomate fraîche, oignons frits pour la texture, frites croustillantes et salade fraîche en accompagnement. Un plat généreux, sans surprise mais efficace pour une pause gourmande.

Suprême de volaille rôti au thym frais

La volaille rôtie au thym propose une chair tendre et bien relevée, subtilement parfumée. Les légumes sont frais, juste croquants, et les frites réussissent à être croustillantes sans excès de gras. L’ensemble est simple mais maîtrisé, tout en gardant une belle authenticité. Un plat réconfortant, bien exécuté pour ceux qui apprécient la tradition revisitée avec soin.

La fameuse Pavlova du Fil Rouge

Un dessert élégant où la meringue croustillante contraste joliment avec la douceur crémeuse. La glace à la framboise apporte une fraîcheur fruitée, rehaussée par un coulis intense qui équilibre l’ensemble. Chaque bouchée est subtile sans excès de sucre, laissant s’exprimer les saveurs naturelles. Une belle réussite pour ceux qui cherchent une touche légère et raffinée en fin de repas.

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